Fiam kedvence a bolognai, de mi m�r meguntuk, ez�rt k�sz�tettem el ink�bb ezt, m�gis egy kicsit m�s �s m�g finom is ! ! !

Olasz h�sgoly�k

Hozz�val�k:

• 0,5 kg dar�lt h�s

• 0,5 l s�r�tett paradicsom

• v�r�shagyma

• spagetti t�szta

• s�, bors, paprika, fokhagyma, oreg�n�, bazsalikom

• 1 toj�s

• zsemlemorzsa

• kev�s olaj

Elk�sz�t�se:

1. El�sz�r a sz�szt k�sz�tj�k el. Egy v�r�shagym�t lereszel�nk, kev�s olajon megfuttatjuk, belez�zunk 2 gerezd fokhagym�t, �s f�l liter s�r�tett paradicsommal fel�ntj�k. Oreg�n�t, bazsalikomot, kev�s cukrot, hogy a paradicsom ne legyen olyan savany�, �s s�t tesz�nk m�g bele. Kapott m�g egy kis petrezselymet, valamint 3 dl vizet. Felf�zz�k, �s a v�g�n 1,5 ek �tkez�si kem�ny�t�vel bes�r�tj�k.

2. F�l kil� dar�lth�st (fele marha, fele sert�s) bekever�nk a sz�nk �ze szerint, mintha fas�rtot k�sz�ten�nk. S�t, borsot, fokhagym�t, reszelt v�r�shagym�t, sz�r�tott petrezselyemlevelet, 2 lev�l friss, apr�tott bazsalikomlevelet, 1 toj�st, �s �ztatott keny�r helyett 4 ek zsemlemorzs�t tesz�nk bele.

3. Egy teflon serpeny�ben 3-4 ek olajat hev�t�nk, �s a kis gomb�cokat -amik nincsenek egy di�n�l nagyobbak- hirtelen minden oldalr�l megs�t�nk. Az olajat a serpeny�b�l ki�ntj�k, a gomb�cok visszaker�lnek bele, �s a sz�sszal nyakon �ntj�k. Kb 5 percig j�l �sszeforraljuk �ket, vigy�zva oda ne kapjon...

4. K�zben spagetti t�szt�t f�z�nk ki, azzal t�laljuk �s persze a reszelt sajt sem maradhat le r�la.

J� �tv�gyat k�v�nok hozz� ! ! !