Ha egy gyors, meleg vacsira vágyunk egy fárasztó és hideg nap után ezt ajánlom ! ! !
Bármilyen maradékkal fel lehet dobni és még a gyerekek is szeretik ! ! !
 

Sajtos-tejfölös omlett

Hozzávalók:

- 4 db tojás, 2 evők. liszt, 3 evők. tej, só, bors, tejföl, reszelt sajt, olaj,
- esetleg felvágott, kolbászkarikák, lilahagyma stb.

Elkészítése:

A liszthez apránként hozzákeverem a tejet, hogy csomómentes legyen, majd a tojásokat és a fűszereket ( most lehet hozzákeverni apróra vágott lilahagymát, felkockázott kolbászt is ) !
Egy serpenyőbe teszek egy kis olajat és kb. az egyharmadát beleöntöm és fedő alatt, kis gázon megsütöm. Addig sütöm, amíg a teteje is szilárd állagú lesz, így nem kell megfordítani, hiszen kis gázon megsül a teteje is !
Tányérra teszem és teszek rá egy csíkban tejfölt és reszelt sajtot, majd félbehajtom.

Jó étvágyat kívánok hozzá ! ! !