Ez a torta h�napok �ta a nagy kedvenc a csal�dban, b�rmilyen n�vnap, vagy sz�linap van ezt k�rik t�lem.
A recept teljes eg�sz�ben Al�zt�l van, csak a d�sz�t�sen szoktam egy kicsit alak�tani.
A recept t�k�letes, mint minden recept Al�zt�l !
K�SZ�N�M SZ�PEN ! ! !



 

Mad�rtej torta
 

Hozz�val�k:

T�szta:
- 8 toj�sfeh�rje, 8 ev�k. cukor, 8 ev�k. liszt,
- 2 te�sk. s�t�por, csipet s�.
Kr�m:
- 8 toj�ss�rg�ja, 1 cs. van�li�s pudingpor,
- 2 ev�k. liszt, 8 dl tej, 20-25 dkg porcukor,
- 25 dkg margarin.
Tetej�re:
- 3 dl Hulala tejsz�n.

Elk�sz�t�se:

A s�t�port elkeverem a lisztbe. A toj�sfeh�rj�ket egy csipet s�val, kem�ny habb� verem �s k�zben apr�nk�nt hozz�adagolom a porcukrot. Amikor m�r a hab j� kem�ny, akkor �vatosan beleforgatom a lisztet.
A s�t�met 180 fokra meleg�tem fel �s a 26-cm-es tortaform�m alj�t kib�lelem s�t�pap�rral.
A massz�mat bele�nt�m �s megs�t�m.
Am�g s�l, addig a toj�ss�rg�j�kat elkeverem a pudingporral, a liszttel �s apr�nk�nt hozz�keverem a tejet, �s csom�mentes elkeverem. J� kem�ny kr�met f�z�k bel�le.
Elrakom, hogy h�lj�n ki, a puha margarint pedig a porcukorral keverem habosra. Amikor a puding kih�lt, akkor a margarinos kr�met hozz�keverem �s a k�sz kr�met a h�t�be rakom.
A megs�lt t�szt�mat, miut�n kih�lt, kett�v�gom, k�t lapp�.
Az als� lapot egy kerek t�lc�ra teszem �s k�r� rakom a tortaforma oldal�t. R�kanalazom az �sszes kr�met �s a m�sik tortalapot r�rakom a tetej�re. Legal�bb egy �jszak�t a h�t�ben t�rolom, m�snap pedig a tetej�t kid�sz�tem a felvert tejsz�nnel.

J� �tv�gyat k�v�nok hozz� ! ! !