Mad�rtej torta

Csokipudinggal, rummal, �s meggyel t�lt�tt pisk�tatorta.
Saj�t �tlet alapj�n !



Csokis-meggyes torta

Hozz�val�k:

T�szta:

- 6 db toj�s, 30 dkg porcukor, 6 ev�k. forr� v�z,
- 20 dkg liszt,  f�l zacsk� s�t�por, csipet s�.

Kr�m:

- 2 zacsk� csokol�d�s pudingpor, 1 �veg meggybef�tt,
- f�l deci rum, 4 dl Hulala tejsz�n, pici tej, cukor.

Elk�sz�t�se:

A pisk�t�t el�z� nap megs�t�m, �gy, hogy a toj�sokat sz�tv�lasztom, �s a feh�rj�ket egy csipet s�val a h�t�be rakom.
A toj�ss�rg�j�kat a porcukorral, �s a forr� v�zzel j� habosra (legal�bb 5 percig) kavarom.
A lisztbe rakom  a s�t�port, �s kan�llal megkeverem, �s hozz�szit�lom a s�rg�j�hoz. Egynem� massz�v� keverem az eg�szet.
A 26 cm-es tortaform�mat kib�lelem s�t�pap�rral, �s a s�t�met bekapcsolom 175 fokra.
A toj�sfeh�rj�ket kem�ny habb� (szinte t�r�ss�) keverem, �s egy nagy lap�t seg�ts�g�vel �vatosan �sszeforgatom a lisztes massz�val.
Az eg�szet bele�nt�m a tortaform�mba, �s 10 percig s�t�m, majd lecs�kkentem 160 fokra a h�t, �s m�g 40 percig s�t�m.
K�zben a meggylevet ki�nt�m egy m�r�ed�nybe, �s ha nincs 6 dl, akkor kip�tolom m�g annyi tejjel, hogy meg legyen 6 dl.
Belekeverem a pudingport, �s m�g 2 ev�kan�l cukrot, �s kem�ny pudingg� f�z�m �ket. Kirakom h�lni az eg�szet.
K�zben, ha letelt az id�, akkor hurkap�lc�val megn�zem, hogy �ts�lt-e a t�szta. Nekem m�g 10 percre vissza kellett tegyem, de akkor m�r egy kis aluf�li�val letakartam, mert kezdett barn�lni a teteje !
Ha teljesen kih�lt a pisk�ta, akkor h�rom kerek lapp� v�gtam.
A tejsz�nt kem�ny habb� verem, �s odak�sz�tem, a rummal, a meggyszemekkel, �s pudinggal egy�tt.
P�r sz�p meggyszemet f�lretettem a d�sz�t�shez.
J�het az �ssze�ll�t�s !
Az als� tortalapot meglocsolom egy kis rummal, megkenem a fele pudinggal, �s kirakom a fele meggyel. Erre kenem a tejsz�nhab egyharmad�t. J�n a m�sodik lap, ezt is meglocsolom rummal, r�kenem a marad�k pudingot, kirakom a megmaradt meggyel, �s a megmaradt tejsz�nhab fel�vel megkenem. R�teszem a torta tetej�t.
G�z f�l�tt olvasztott csokival bevonom a tetej�t, �s h�t�be rakom.
Ha megdermedt a csokim�z a tetej�n, akkor izl�s szerint a marad�k tejsz�nhabbal a tetej�t, �s az oldal�t ki lehet d�sz�teni. �n a f�lretett meggyszemekkel d�sz�tettem, �s az oldal�t, miut�n megkentem tejsz�nhabbal, csokireszel�kkel sz�rtam be.

J� �tv�gyat k�v�nok hozz� !