V�gre kipr�b�ltam ezt a s�tit, melynek receptj�t Al�zt�l vettem, csak a kr�m mennyis�g�n emeltem egy kicsit �s mennyei lett ! ! !
K�sz�net a recept�rt ! ! !

Kijevi kr�mes

Hozz�val�k:

- 40 dkg liszt, csipet s�, 1 cs. s�t�por,
- 25 dkg margarin, 20 dkg porcukor,
- 4 toj�s s�rg�ja, kev�s tejf�l.

- 4 toj�sfeh�rje, 15 dkg porcukor,
- durv�ra v�gott di�.

- 5 ev�k. liszt, 1 cs. van�li�s cukor,
- 5 dl tej, 1 toj�s,
- 25 dkg porcukor, 25 dkg margarin.

Elk�sz�t�se:

�n most a kr�mmel kezdtem, vagyis a lisztben elkevertem a van�li�s cukrot �s bele�t�ttem a toj�s, majd apr�nk�nt sim�ra kevertem a tejjel �s az eg�szet s�r� kr�mm� f�ztem �s kiraktam h�lni.
A t�szt�hoz a lisztbe keverek egy csipet s�t �s a margarinnal �sszedolgozom egy kicsit, majd belekeverem a porcukrot �s a toj�sok s�rg�j�t �s kev�s tejf�llel ny�jthat� t�szt�t �ll�tok �ssze. Gyorsan kell dolgozni vele �s berakni a fagyaszt�ba, mert a sok margarint�l el�g l�gy lesz a t�szta.
Am�g a h�l a t�szta, addig a toj�sfeh�rj�ket kem�ny habb� verem porcukorral �s berakom a h�t�be.
Ezut�n 3 egyforma nagys�g� s�t�pap�rt v�gok, amin a t�szt�t fogom kis�tni.
A t�szt�mat 3 egyenl� r�szre v�gom �s egyenk�nt kiny�jtom a s�t�pap�rokon. Mindegyeik lapom tetej�re kenek a toj�sfeh�rje habb�l �s megsz�rom durv�ra v�gott di�val. S�t�pap�rral egy�tt teszem a tepsim h�tulj�ra a t�szt�t �s egyenk�nt megs�t�m �ket, 190 fokon, de csak addig am�g a hab r�zsasz�n nem lesz.
Am�g a lapok h�lnek, addig a margarint kikeverem a porcukorral �s az eg�szbe keverem a m�r kih�lt kr�memet. Ezzel a kr�mmel bet�lt�m a lapjaimat �s m�snapig hagyom puhulni.

J� �tv�gyat k�v�nok hozz� ! ! !