| Vendégségben ettem ilyen sütit és egyből elkértem a receptjét, mert nagyon ízlett nekünk ! ! !
Mennyei szelet
Hozzávalók:
- 6 db tojás, csipet só, 20 dkg porcukor,
- 10 dkg liszt, 10 dkg porcukor.
- 25 dkg margarin, 25 dkg porcukor.
- 2 cs. pudingpor (karamellás, csokis, étcsokis), 6 dl tej.
Elkészítése:
A hideg tojásfehérjéket egy csipet sóval elkedtem felverni, amikor már kezd keményedni, akkor apránként hozzáadagolom a porcukrot. Amikor már jó kemény, akkor egy nagy lapáttal beleforgatom a lisztet és a kókuszreszeléket.
A sütőmet bekapcsolom 170 fokra és a kisebb, magas falú tepsimet (23x35cm) kibélelem sütőpapírral.
A kókuszos masszámat beleteszem, elegyengetem és megsütöm.
A pudingporokat (én most egy tejkaramellással és egy csokissal csináltam) kikeverem egy kis tejjel és hozzákeverem a 6 tojás sárgáját, majd ha már nincs benne csomó, akkor a többi tejet is hozzáöntöm és kemény pudinggá főzöm.
A margarint kikeverem a porcukorral és a már kihűlt pudinggal krémmé keverem.
A közben kihűlt tésztámra kenem és megszórom kókuszreszelékkel.
Jó hogyha már előző nap megcsináljuk, hogy puhúljon a tésztája.
Jó étvágyat kívánok hozzá !
| |