Mad�rtej torta

A h�tv�g�n elk�sz�tettem �letem els� kacs�j�t �s a tal�lkoz�s megpecs�telte sorsunk tov�bbi alakul�s�t, miszerint lesz m�g folytat�s !  



S�lt kacsa burgony�val �s alm�s-lilak�poszt�val

Hozz�val�k:

- egy kacsa (kb.2-2,5 kg), s�, bors, kakukkf�,
- majoranna, sz�rnyas-f�szerkever�k, tej,
- 4-5 burgonya, v�z.
- egy fej lilak�poszta, 2 db alma, 1 fej v�r�shagyma,
- 1,5 ev�k. cukor, 1,5 dl v�r�sbor, bab�rlev�l,
- k�m�nymag, s�, olaj.

Elk�sz�t�se:

A kacs�t el�z� este sz�tbontottam �s azokat a r�szeket, amiket s�tni akartam j�l bes�ztam �s �gy pihentek eg�sz �jszaka.
M�snap a legnagyobb tepsimbe s�t�pap�rt tettem �s belerakosgattam a h�sokat. Csin�ltam egy f�szerkever�ket, amibe kakukkf�, majoranna, bors, granul�lt fokhagyma, �s sz�rnyas f�szereket kevertem �ssze �s ezzel sz�rtam meg, j� b�ven a h�sokat. Amennyi helyem maradt, azt f�lbev�gott burgony�kkal t�lt�ttem ki, de azok is b�ven kaptak a f�szerkever�kb�l. Azt olvastam az egyik f�z�s port�lon, hogy a tej puh�tja �s n�veli a kacsah�st, �gyh�t meglocsoltam a tetej�t kev�s tejjel, �s kev�s vizet al� t�ve ment be a forr� s�t�be, lefedve.
J� k�t �ra hossza alatt puh�ra f�tt, de a v�g�n levettem r�la az aluf�li�t �s pir�tottam egy kicsit.
Mell� Gizi f�le alm�s-lilak�poszt�t csin�ltam aminek a r�szletes le�r�s�t megtal�lod az � oldal�n.

J� �tv�gyat k�v�nok hozz� !