Madártej torta

Ezt a receptet a Mindmegettén találtam, és nagyon jól sikerült.
Persze nem olyan, mint a megszokott fánkunk, de sokkal egészségesebb, mert olaj nélkül, a sütőben sül meg, és azért még
nagyon finom ! ! !  



Amerikai fánk sütőben

Hozzávalók:

-3 dl tej, 1 z. instant élesztő, 1 teásk. cukor,
- 15 dkg cukor, 15 dkg margarin, 2 db tojás,
- 60 dkg liszt, csipet só.

Elkészítése:

1 dl meleg tejbe szórom az élesztőt, és a cukrot, és félreteszem.
A lisztbe keverem a sót, hozzáteszem a tojásokat, a cukrot, a lágy margarint, és a felfuttatott élesztős tejet.
Előbb géppel kezdtem el keverni, majd amikor már összeáll a tészta, akkor kézzel keverem, dagasztom egy kis liszttel, mert egy kicsit ragacsos lett az elején.
Letakarva meleg helyen a duplájára kelesztettem.
Ezután legalább 2 -cm-re kinyújtom, és egy nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatom, majd a közepét egy jóval kisebbel kiszedem.
Sütőpapíros tepsibe rakosgatom őket, és még legalább 40 percig kelesztem őket.
Hát ez most nálam kimaradt, mert nem volt rá idő !
Tehát én előmelegített, 180 fokos sütőbe raktam, és 10-12 perc alatt megsütöttem.
Persze biztosan magasabbak lettek volna, ha még azt a 40 perces kelesztést meghagytam volna nekik, de hát, majd legközelebb, mert biztosan lesz, legközelebb.
Lekvárral, porcukorral ettük, mint a hagyományos fánkot.

Jó étvágyat kívánok hozzá !