| Látjátok, hogy nekem sem sikerül mindig tökéletesre a süti !
Sajnos rosszúl volt megadva a tepsi mérete, és elég lapos lett a süteményem, de azért az íze kárpótolt mindenért !
Női szeszély
Hozzávalók:
-25 dkg liszt, 1 cs. sütőpor, csipet só, 12 dkg margarin,
- 4 tojássárgája, 4 evők. cukor, 2 evők. tej,
- baracklekvár, 6 tojásfehérje, 15 dkg vaníliás porcukor,
- durvára vágott dió.
Elkészítése:
A lisztbe keverem a sót, a sütőport, és elmorzsolom a margarint benne. Hozzáadom a tojás sárgájákat, a cukrot, és a tejet apránként adagolva, síma tésztává gyúrom.
A sütőmet 180 fokra melegítem.
Kimargarinozott, 30x40cm-es (javaslom a kisebbet) tepsibe fektetem a tésztát, és megkenem baracklekvárral.
15-20 percig sütöm, és ez alatt az idő alatt felverem a tojásfehérjéket, egy csipet sóval, és a porcukorral.
A félig sűlt tésztára kenem a kemény tojásfehérjét, megszórom a tetejét a dióval, és mérsékelt tűzön (150 fok), addig sütöm még, amíg enyhén rózsaszín nem lesz a teteje.
Jó étvágyat kívánok hozzá !
| |