| Oviba készült ez a süti, tehát fontos volt, hogy kézbe tudják fogni, és ne legyenek csokisak, és még finom is legyen, és mutatós is, ígyhát ezt találtam ki !
Nutellás linzer
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt, só, fél cs. sütőpor, 25 dkg margarin,
- 20 dkg porcukor, 2 db tojássárgája, tej,
- 2 cs. vaníliás cukor, fél üveg Nutella.
Tetejére:
- 2 db tojás fehérje, 20 dkg porcukor, színes
szóró cukor.
Elkészítése:
Én a tésztát már előző nap begyúrtam, a szokásos módon:
liszt, só, sütőpor, belemorzsolni a margarint, aztán a vaníliás cukor, és a porcukor jön, majd a tojássárgáják, és apránként a tej. Ezt összedolgozni, és gyorsan be a hűtőbe.
Másnap a felét 2-3 mm-re kinyújtottam, és kiszúrtam belőle 50 db lyukas közepű, cakkos szélű korongot. Máris a sütőpapíros tepsimbe rakosgattam őket. Nekem 2 tepsibe fértek bele.
A sütőmet bekapcsoltam 200 fokra, és addig elkezdtem nyújtani a tésztám másik felét, de abból már csak teli tésztakorongokat szúrtam ki.
Ezután beindult a sütés, ami ijesztően gyorsan megy !
8-10 perc, és ha már zsemleszínűek, akkor már vehetjük is ki őket !
Amikor kihűltek, akkor már töltöm is beléjük a Nutellát, összeragasztgatva őket.
A porcukrot kikeverem a tojásfehérjékkel, amíg egy elég sűrű, cukormassza nem lesz. Ezzel megkentem a tetejüket, és szórócukorral megszórtam, hogy beleszáradjon a mázba.
Ha a máz is megszilárdult a tetején, akkor éjszakára, egy jól záródó dobozba teszem, és másnap lehet is enni !
Jó étvágyat kívánok hozzá !
| |
AJÁNLOM AZ OLDALT "ercsihami")
