Mad�rtej torta

Ennek a s�tinek akkora sikere volt, hogy k�t h�t m�lva, a n�vnapomon is ilyet kell s�ssek !  



Fagyi szelet

Hozz�val�k:

T�szta:
- 4 toj�s, 30 dkg porcukor, 10 dkg dar�lt di�, s�,
- 20 dkg liszt, 1 cs. s�t�por, 10 ev�k. forr� v�z.

Kr�m:
- 20 dkg porcukor, 25 dkg margarin, 
- 1 cs. van�li�s cukor.
- 3 db toj�ss�rg�ja, 3 dl tej, 4 ev�k. liszt.

Tetej�re:
- 3 db toj�sfeh�rje, 15 dkg porcukor, reszelt csoki.

Elk�sz�t�se:

A t�szt�hoz a toj�sokat kett�v�lasztom, �s a feh�rj�ket egy csipet s�val, berakom a h�t�be.
A porcukrot, a v�zzel, �s a toj�ss�rg�j�kkal, legal�bb 5 percig keverem.
A lisztbe keverem a s�t�port, �s azt is a toj�sos massz�mba keverem, �s hozz� adom a di�t is.
A 32x20 cm-es tepsimet kib�lelem s�t�pap�rral, �s a s�t�met bekapcsolom 180 fokra.
A toj�sfeh�rj�ket kiveszem a h�t�b�l, �s kem�ny habb� verem fel, amit egy nagy lap�t seg�ts�g�vel, �vatosan beleforgatok a lisztes kever�khez.
Az eg�szet belerakom a tepsibe, �s egyenletesen elkenem.
Nekem 20-25 perc alatt meg is s�lt.
A kr�mhez a 3 toj�st sz�tv�lasztom, �s a feh�rj�ket berakom a h�t�be, egy csipet s�val.
A liszthez keverem a toj�ss�rg�j�kat, �s apr�nk�nt a tejet, �s csom�mentesen elkeverem. Ezt s�r� kr�mm� f�z�m, �s elrakom h�lni.
A puha margarint habosra keverem a porcukorral, �s a van�li�s cukorral, �s apr�nk�nt hozz�keverem az el�bbi, m�r kih�lt massz�t. Egy sz�p s�rga, j� �llag� kr�met kell kapni, amit m�g be lehet rakni a h�t�be, ha nem el�g kem�ny.
A kih�lt, di�s pisk�t�mra r�kenem ezt a s�rga kr�met, �s berakom a h�t�be.
G�z f�l�tt, kem�ny habb� verem a toj�sfeh�rj�ket, �s a v�ge fel�, apr�nk�nt hozz� adom a porcukrot is.
Ha m�r j� kem�ny, �s f�nyes, akkor ezt a s�rga kr�mre kenem, �s visszarakom a h�t�be.
J� hidegen kell enni, �s vizes k�ssel szeletelni !

J� �tv�gyat k�v�nok hozz� !