Mad�rtej torta

Egyszer�, de finom, tartalmas leves, ami ut�n m�r csak gr�zes t�szt�t k�sz�tettem eb�dre !  



Frankfurti leves

Hozz�val�k:

- f�l fej kelk�poszta, 3 db �jr�pa, 2 db nagy burgonya,
- olaj, 1 nagy v�r�shagyma, 1 db tejf�l, 2 ev�k. liszt,
- 3 db debreceni kolb�sz, s�, bors, majoranna, borecet,
- 3 gerezd fokhagyma, pirospaprika.

Elk�sz�t�se:

Egy kicsi olajon elkezdem p�rolni az apr�ra v�gott hagym�t, majd ahogy szeletelem �gy adom hozz�, a karik�zott r�p�kat, �s a felkock�zott burgony�kat. Am�g a fokhagym�kat megpucolom, addig p�rolom �ket, kevergetve.
 Fokhagyma nyom�val belenyomom a fokhagym�kat, de azokkal m�r csak kev�s ideig p�rolom, nehogy meg�gjenek.
Fel�nt�m 2,5 liter v�zzel, �s felforralom az eg�szet.
Ut�na kis g�zra veszem, �s ekkor s�zom, borsozom, majorann�zom, �s teszek bele egy ev�kan�l borecetet.
Ha m�r f�lig megf�ttek a dolgok benne, akkor rakom bele a v�konyra v�gott k�poszt�t, �s k�szre f�z�m.
Addig am�g f�, a felkarik�zott kolb�szt, kis adagokban, pici olajon, megpir�tom, �s egy pap�rt�rl�re kiszedem.
A tejf�lben elkeverem a lisztet, �s a pirospaprik�t, �s belekeverem a levesbe, amivel �jra felf�z�m.
A v�g�n m�r csak a kolb�szkarik�kat rakom bele, �s 10 perc m�lva elz�rom a g�zt.

J� �tv�gyat k�v�nok hozz� !