Mad�rtej torta

Lap�lt m�g a kamr�m m�ly�n epres puding, �gyh�t fel kellett haszn�lnom, �gyhogy kre�ltam egy s�tit, ami eg�sz j� lett. . .




Eperkr�mes szelet

Hozz�val�k:

T�szta:
- 6 db toj�s, 30 dkg porcukor, csipet s�,
- 7 ev�k. meleg v�z, 20 dkg liszt, f�l cs. s�t�por,
- 1 p�pos ev�k. kaka�.

Kr�m:
- 2 cs. epres puding, 6,5 dl tej, 2 cs. van�li�s cukor,
- 20 dkg margarin, 20 dkg porcukor.

Elk�sz�t�se:

A toj�sokat kett�v�lasztom, �s a feh�rj�ket, egy csipet s�val, berakom a h�t�be.
A s�rg�j�kat a meleg v�zzel, �s a porcukorral - legal�bb 5 percig - habosra keverem.
A lisztbe keverem a s�t�port, �s a kaka�t, �s ezt a kever�ket beleszit�lom a s�rg�j�khoz, �s j�l �sszekeverem.
A 20x32 cm-es tepsimet beter�tem s�t�pap�rral, a s�t�met pedig 175 fokra kapcsolom be.
A feh�rj�ket kem�ny habb�, - szinte t�r�ss� - verem fel, �s egy nagy lap�t seg�ts�g�vel, �vatosan a lisztes massz�mhoz kavarom, hogy ne t�rj�n �ssze nagyon.
A k�sz pisk�tamassz�t bele�nt�m a tepsimbe, �s berakom s�lni, de 10 perc ut�n leveszem 160 fokra a h�t, �s �gy s�t�m m�g vagy 20 percig.
Ek�zben a pudingporokat a tejben s�r�re f�z�m, a van�li�s cukrokkal,  �s m�g forr�n folpackkal takarom be a tetej�t, �gy nem lesz b�r�s.
A puha margarinban a porcukrot habosra kavarom, �s a m�r kih�lt pudingot apr�nk�nt belekeverem, hogy sz�p sima kr�mes �llaga legyen.
A kih�lt pisk�t�mat v�zszintesen k�t lapp� v�gom, �s megt�lt�m a kr�mmel.
A tetej�re lehet csokim�zt tenni, de nekem m�g volt a puncstorta m�z�b�l a fagyaszt�mba, �s azt tettem r�.

J� �tv�gyat k�v�nok hozz� !