| A tr, a barack s a baracklekvr tallkozsa, omls tsztagyon, egy mrciusi estn. . .
Lerst a Stigyrban talltam.
Trs-barackos lepny
Hozzvalk:
Tszta:
- 20 dkg liszt, 12 dkg margarin, 6 dkg porcukor,
- 1 tojssrgja, csipet s.
Krm:
- 6 dkg margarin, 5 dkg porcukor, 1 cs. vanlis cukor,
- 3 tojssrgja, 50 dkg tr, 3 evk. bzadara,
- 1 citrom lereszelt hja.
- 4 db tojsfehrje, 6 dkg porcukor.
- 4-5 evk. baracklekvr, 1 db. barackbeftt,
- margarin a tepsi kikenshez, porcukor.
Elksztse:
A krm elksztsvel kezdem.
A margarint, a porcukrot, a vanlis cukrot, a 3 tojssrgjval kikeverem. Belerakom a trt, a bzadart, s a citromhjat. Ezt berakom a htbe.
A tepsit (2030 cm) kimargarinozom.
A stt 180 fokra bekapcsolom.
A barackkonzervet kinyitom, s a barackkokat felszeletetem, s szrbe rakom, hogy lecspgjn a leve.
A tszthoz valkbl tsztt gyrok gyorsan, kinyjtom, s a tepsibe rakom.
A tsztt berakom slni, de csak 6-8 percre.
Addig a tojsfehrjkbl a porcukorral kemny habot verek, s a trs masszmhoz keverem.
A tsztt kiveszem a stbl, s baracklekvrral megkenem. Rrakom a barackszeleteket, s rsimtom a trs masszmat. Visszarakom a stbe, de a ht leveszem 170 fokra.
gy stm kb. 50 percig, majd tprbval ellenrzm, hogy ksz van-e mr.
( Nekem mg 10 percre vissza kellett tenni ! )
Kihlve lehet szpen szeletelni, s msnap az igazi, br mi nem brjuk ki msnapig !
J tvgyat kvnok hozz !
| |
AJÁNLOM AZ OLDALT "ercsihami")
