Mad�rtej torta

Egyszer�, h�tv�gi, csal�di s�tem�ny.
Ezt a finoms�got Ildike honlapj�n tal�lta, k�sz�net �rte !



Alm�s kr�mes

Hozz�val�k:

- 4-5 nagyobb alma, fah�j, 1-2 ev�k. cukor, aluf�lia, margarin.

- 6 db toj�s, 6 ev�k. meleg v�z, 14 ev�k. liszt,
- 12 ev�k. cukor, f�l cs. s�t�por, s�.

- 2 cs. van�li�s f�z�s pudingpor, 6 dl tej, 15 dkg margarin,
- 15 dkg porcukor, 2 cs. van�li�s cukor, f�l te�sk. fah�j.
- tetej�re csoki.

Elk�sz�t�se:

Egy tepsi (kb. 28�40 cm) alj�ra aluf�li�t ter�tek, �s megkenem margarinnal.
Az alm�kat megpucolva, egyforma szeletekre v�gjuk, �s cser�pszer�en az aluf�li�ra fektetj�k �ket, hogy az eg�szet j�l bebor�tsa. Ha savany� alm�b�l k�sz�tj�k sz�runk a tetej�re p�r ev�kan�l cukrot, de ha nem akkor csak fah�jjal sz�rjuk meg.
A toj�sokat sz�tv�lasztjuk, a feh�rj�ket csipet s�val betessz�k a h�t�be.
A s�rg�j�kat a meleg v�zzel, a cukorral j� habosra keverem.
A lisztbe belekeverem a s�t�port, �s beleszit�lom a s�rg�j�hoz, �s azzal is j�l �sszekavarom.
A s�t�t 175 fokra bekapcsolom.
A feh�rj�ket j� kem�ny habb� verem fel, �s egy lap�ttal �vatosan a lisztes massz�hoz keverem.
Bele�nt�m az alm�kkal kirakott tepsibe, �s mehet a s�t�be.
�gy 30-40 perc alatt s�lt meg nekem.
K�zben a tejben sim�ra kavarom a pudingporokat, �s j� s�r� pudingot f�z�k bel�ll�k. A puha margarint �sszekeverj�k a porcukorral, �s a m�r kih�lt pudingot apr�nk�nt belekeverj�k. Mik�zben  csom�mentesre keverj�k, hozz�adjuk a van�li�scukrot, �s a fah�jat is.
A megs�lt pisk�t�t, - ha m�r kih�lt- kibor�tjuk a tepsib�l, �s az alj�r�l leh�zzuk az aluf�li�t. A tetej�re kenj�k a van�li�s kr�met, �s csokit reszel�nk r� !

J� �tv�gyat k�v�nok hozz� !