Mad�rtej torta

Ezt az elk�sz�t�si m�dot �n tal�ltam ki, �s aj�nlom mindenkinek kipr�b�l�sra, hiszen b�rmivel meglehet �gy t�lteni a h�sokat, nem kell mellette �llni, �s sokkal kevesebb olajat sz�v mag�ba az �tel!
 

 S�t�ben s�lt t�lt�tt-r�ntott h�s

Hozz�val�k:

- 6 vastagabb szelet karaj, 15 dkg f�st�lt, f�tt tarja,
- 1 fej lilahagyma,  15 dkg reszelt Trappista sajt,
- liszt, 2 db toj�s, zsemlemorzsa, s�, bors,
- 1 m�lyt�ny�r olaj, s�t�pap�r.

Elk�sz�t�se:

El�z� nap a vastagabbra hagyott karajszeletekbe �vatosan, egy hegyes, �les k�ssel j� m�ly zsebet v�gok. Ut�nna �vatosan kiklopfolom, de m�r csak egy kicsit mert k�nnyen kilyukad. Bes�zva a h�t�be teszem �ket �jszak�ra.
M�snap egy ev�kan�l olajon megfuttatom az apr�ra szelt lilahagym�t, beledobom az apr�ra v�gott tarj�t, borsozom , �s �vatosan s�zom, mert a tarja m�r s�s.
Nem kell sok�ig f�zni, hiszen a tarja m�r f�tt.A v�g�n belekeverem a reszelt sajtot is.
Ezzel a t�ltel�kkel megt�lt�m a zsebes h�saimat, �s k�t fogpiszk�l�val �sszet�z�m a sz�jukat.
A s�t�t elkezdem 180 fokra meleg�teni.
A nagy g�ztepsimbe s�t�pap�rt fektetek.
A bet�lt�tt h�saimat el�sz�r lisztbe, majd felvert toj�sba, ut�nna zsemlemorzs�ba, �s v�g�l az olajba forgatom meg. A s�t�pap�ros tepsimbe fektetem �ket.Ha marad olaj, azt is al��nt�m a h�soknak.
Az el�meleg�tett s�t�be rakom a h�sokat, �s r� se n�zek 20 percig.
Ezut�n k�t nagy lap�ttal �vatosan megford�tom a h�sokat, �s m�g 20 percig s�t�m-r�ntom �ket.
Nem kell agg�dni, �ts�lnek a h�sok. A t�ltel�k pedig m�r �gyis f�tt volt benn�k.
B�rmivel meg lehet t�lteni �ket. Z�lts�gekkel, sajttal, sonk�val, m�jkr�mmel, aszalt szilv�val stb.

J� �tv�gyat k�v�nok hozz� !