Mad�rtej torta

Elk�sz�t�se:

A felkarik�zott p�r�hagym�val ind�tunk, amit az olajon megfonnyasztunk egy kicsit. R�dobjuk a csirkeapr�l�kot, a felkarik�zott r�p�t, a felkock�zott zellert. Kicsit egy�tt pir�tjuk-p�r�ljuk �ket.
Beletessz�k a r�zs�ira sz�tszedett karfiolt is, �s fel�ntj�k annyi v�zzel, hogy j�l ellepje, �s persze amennyi levest szeretn�nk.
Beledobjuk a z�lds�get is, �s felf�zz�k az eg�szet. Ha felf�tt, levessz�k kis g�zra a h�m�rs�kletet, �s csak ekkor f�szerezz�k meg, �s �n a m�jakat is csak ekkor teszem bele, mert ha egy�tt f�z�m fel a levessel zavaros lesz a levesem.
Kicsi g�zon sz�pen lassan f�z�getem a levest, am�g meg nem puh�lnak a sz�rnyak. Miel�tt elz�rom megsz�rom apr�ra v�gott petrezselyemmel.