Csak egy muffin a gyerekek kedvéért . . .


 

Diós-csokis muffin
 

Hozzávalók:

• 3 tojás,15 dkg kristálycukor

• 1 csomag vaníliás cukor, 15 dkg margarin

• csipet só, 2 evőkanál rum(ezt kihagytam)

• 30 dkg finomliszt, 1 csomag sütőpor

• 7-8 dkg étcsokoládé, 7-8 dkg dió

• 100 ml tej

Elkészítés:

A tojást a kétféle cukorral tálba töltjük és 3-4 perc alatt jó habosra keverjük. A puha margarint hozzáadjuk, rummal ízesítjük. A lisztet a sütőporral összeforgatjuk, az előzőekbe keverjük. A tejet hozzáadjuk és a masszába a robotgéppel beledolgozzuk.
A csokoládét és a diót feldaraboljuk apróra, majd belekeverjük a kész masszába óvatos mozdulatokkal. A tésztát muffin sütőbe kanalazzuk. A tetejére díszítésként diót tehetünk. Előmelegített sütőben, (180 fok) 18-20 percig sütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá ! ! !