Nagyon finom, különleges leves, vendégváráshoz ajánlom, ha valami újdonsággal akarjuk meglepni a kedves vendéget . . .


 

Zellerkrém-leves

Hozzávalók:

- 1 nagy zellergumó, 2 szem kisebb burgonya,
1 fej vöröshagyma, olaj,
- 2 dl főzőtejszín, só, bors, szerecsendió.
Betétnek:
- levesgyöngy, reszelt füstölt sajt, kockára vágott, sült sonka stb.

Elkészítése:

A felszeletelt vöröshagymát megpirítom egy kis olajon, hozzá adom a felkockázott zellert és a burgonyát és felöntöm vízzel (kb.1,5 l). Ha már felforrt, akkor fűszerezem. Ha már minden teljesen puha, akkor beleöntöm a tejszínt és összeturmixolom. Betétnek levesgyöngyöt, reszelt füstölt sajtot és megsütött sonka kockákat tettem bele !

Jó étvágyat kívánok hozzá ! ! !