A Mindmegettén találtam ezt a receptet, ami egy igazi nyári, könnyű étel ! ! !

Paradicsomos-sajtos csirke

Hozzávalók:
 

• kb. 1 kg csirkemell, nálam ez csirkecom és mell,

• 4,5 evőkanál liszt

• 3 gerezd fokhagyma

• 3 evőkanál oregánó

• 1,5 evőkanál bazsalikom

• olívaolaj

• 1,5 doboz hámozott paradicsom

• 3 evőkanál sűrített paradicsom

• 10 dkg mozarella

• 10 dkg ementáli sajt

• só

• bors

Elkészítése:

A csirkemellet szeletekre vágjuk, a combokat ketté és  sózzuk, borsozzuk.

A lisztet összekeverjük az oregánó felével és az összes bazsalikommal. A húst megforgatjuk benne, és az olajon minkét oldalát pirosra sütjük, majd átrakjuk tűzálló tálba. Ráöntjük a zúzott fokhagymával, maradék oregánóval, sóval és borssal ízesített és elkevert hámozott paradicsomot és paradicsompürét.

190 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük, majd megszórjuk reszelt mozzarellával és parmezánnal. Addig sütjük, amíg a sajt éppen ráolvad.

Jó étvágyat kívánok hozzá ! ! !