Madártej torta

Az én gyermekeim nagyon édesszájúak, de a legjobban ezeket az aprósüteményeket szeretik, amiből csak kikapnak egyet és már mehetnek is tovább . . .



Lekváros linzer

Hozzávalók:

- 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 cs. sütőpor,
- 15 dkg porcukor, 2 db tojás, 1-2 evők. tejföl,
- csipet só, 2 cs. vaníliás cukor, baracklekvár.

Elkészítése:

A lisztbe keverem a sót, a sütőport és belemorzsolgatom a margarint. Hozzáadom a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojásokat. Mikor már kezd tészává összeállni, akkor óvatosan adagolom hozzá a tejfölt, hogy egy jó állagú tésztát kapjak.
Mivel a kezemtől megmelegedett, ezért beraktam negyed órára a fagyasztóba.
Amennyi tepsim csak volt, azt kisütőpapíroztam.
Kinyújtottam a tésztám felét és kiszaggattam egy kerek pogácsa szaggatóval. A tészta másik felét pedig egy lyukas, cakkossal szaggattam ki. 190-200 fokon sütöttem őket, odafigyelve, mert 10 perc alatt meg is van egy tepsi.
Ahogy kisültek rögtön neylonba csomagoltam őket és csak pár óra múlva fogtam hozzá, hogy megkenjem őket lekvárral és, hogy összeragasszam őket.
Másnapra szépen megpuhúltak és porcukorral megszórva, már ehettük is őket.

Jó étvágyat kívánok hozzá !