Ezt a s�tit T�cs�kbog�r oldal�n tal�ltam �s mivel a fagyaszt�mban  pont 4 darab toj�sfeh�rje pihent, meg kellett csin�lni, aminek akkor sikere lett, hogy 24 �r�n bel�l el is fogyott mind, pedig csak mi ett�k ! ! !
K�szi a recept�rt !

M�rv�nyos habcs�k
 

Hozz�val�k:

- 4 toj�s feh�rj�je, 20 dkg porcukor, 10 dkg csoki,
- egy csipetnyi s�, p�r csepp citroml�.
 

Elk�sz�t�se:

A toj�sfeh�rj�ket reggel kivettem a fagyaszt�b�l �s 4-5 �ra k�r�l elkezdtem egy kis s�val �s p�r csepp citroml�vel habb� verni.
K�zben v�zg�z f�l�tt elkezdtem felolvasztani a csokit.
A porcukrot apr�nk�nt adagolom a habhoz �s addig verem, am�g sz�p f�nyes, borotvahab �llag� nem lesz.
K�t nagy tepsit kib�lelek s�t�pap�rral �s odak�sz�tem.
A hab tetej�re v�kony cs�kokat csurgatok �s kb. a csoki 1/3-�t haszn�lom fel. Egy hurkap�lc�val pedig �sszek�colom a csoki cs�kokat a hab fels� r�teg�vel, hogy m�rv�nyos legyen. K�t kan�l seg�ts�g�vel kis gomb�cokat rakok a tepsibe.Amikor elfogy a hab csokis teteje, akkor megint becsokizom a hab tetej�t �s bem�rv�nyozom. M�g mindig marad 1/3 a csokib�l, mert ezt a m�veletet m�g egyszer elv�gzem.
Nekem 2 g�ztepsivel lett.
Amikor az egyik teli lett, akkor beraktam a hideg s�t�be 120 fokra, l�gkever�ssel, de amikor a m�sik tepsi is k�sz lett, akkor azt 10-15 perc elt�r�ssel beraktam az els� tepsi al�. �gy az els� tepsi 45 perc, alatt lett k�sz, a m�sodik pedig 15 perc m�lva.
T�k�letes lett az �llaga, k�v�l ropog�s, bel�l egy kicsit m�g l�gy. Ezut�n minden habcs�kot �gy fogok s�tni !

J� �tv�gyat k�v�nok hozz� ! ! !