Ízes kalandok oldalán találtam ezt a receptet, aminek nagy sikere volt ! ! !



Mágnás-diós pite
 

Hozzávalók:

- 40 dkg liszt, 20 dkg margarin,
- 12 dkg cukor, 1 cs. sütőpor,
- 1 citrom reszelt héja, 3 db tojás sárgája,
- 1,5 evők. tejföl, csipet só.

- 4 tojásfehérje, 2 cs.vaniliás cukor,
- 20 dkg cukor, 20 dkg darált dió,
- 6 evők. lekvár.

Elkészítése:

A lisztbe morzsolom a margarint, hozzáadom a cukrot, a reszelt citromhéjat, és a 3 tojássárgájával és a tejföllel tésztává gyúrom. Kétharmad részét sütőpapírral bélelt 25x35 cm-es tepsibe nyújtom és megkenem lekvárral.
A 4 tojásfehérjét kemény habbá verem, apránként hozzáadom a cukrot, a vaníliás cukrot és ha már jó kemény, akkor egy nagy lapáttal beleforgatom a darált diót és a lekváros tésztalapra kentem.
A sütőmet 180 fokra bekapcsolom, hogy felmelegedjen.
A félretett tésztámat kinyújtom és derelyevágóval vékony csíkokra vágtam fel és ferdén berácsoztam vele a diós habom tetejét. A maradék 1 tojássárgájámat egy kis tejjel kikeverem és lekenem a rácsokat.
Az előmelegített sütőbe rakom és 35-40 perc alatt készre sütöm.

Jó étvágyat kívánok hozzá ! ! !