Mad�rtej torta

Sok toj�som volt itthon, ez�rt ben�ztem Al�zhoz, hogy  van-e valami j� toj�sos kaj�ja. H�t volt !
Al�z recepjei  mindig tuti befut�k ! ! !  K�sz�n�m ! ! !  



Toj�shabos csirke

Hozz�val�k:

- 1 csirkemell, 3 db eg�sz csirkecomb, s�, bors,
- olaj, 3 dkg liszt, 3 dkg margarin, 3 dl tej,
- petrezselyem, 3 kem�ny toj�s, 3 db nyers toj�s,
- fokhagyma-granul�tum.

Elk�sz�t�se:

A husikat kicsontoztam, �gy 8 db h�sszeletem lett.
Olajban kis�t�ttem �ket, �s egy magasabb falu tepsibe, (most a tortaform�mba), lerakom �ket, de nem egyed�l, hanem s�zom �s borsozom �ket.
K�zben 3 toj�st j� kem�nyre f�z�k.
A margarinon megfuttatom a lisztet �s a tejjel besamel m�rt�st f�z�k, ezt is s�zom, borsozom �s apr�tott petrezselymet is sz�rok bele.
Hozz� adom a felkock�zott kem�ny toj�sokat �s 3 toj�s s�rg�j�t is. A 3 toj�s feh�rj�j�t kem�ny habb� verem �s ezt is �vatosan beleforgatom.
Ezt a toj�sos habot sim�tom a husikra �s 175 fokon addig s�t�m, am�g a teteje meg nem pirul.
TIPP:
B�tran f�szerezz�nk, mert a toj�s sokat felvesz !
Ha m�r a teteje megpirult, de m�g nem puhult volna meg a h�s, akkor aluf�li�val lefedve lehet tov�bb s�tni !

J� �tv�gyat k�v�nok hozz� !