Mad�rtej torta

Aki szereti a gomb�t, annak aj�nlom ezt a receptet.
Akkor a legfinomabb, ha egy napot �ll, mert �gy j�l �ssze�rnek az �zek !  



Gomb�s csirke

Hozz�val�k:

- 1 db csirkemell, 2 db eg�sz csirkecomb, �tel�zes�t�,
- 50 dkg csiperke gomba, 1 nagy fej v�r�shagyma,
- 2-3 paradicsom, 1 ev�k. majoranna, s�, bors,
- 1 ev�k. kakukkf�, olaj, 1,5 ev�k. �tkez�si kem�ny�t�.

Elk�sz�t�se:

A csirkemellet k�t darabba v�gom, a combokat is, �gy 6 db husim lesz.
Egy magas fal�, nagy serpeny�be teszek egy kis olajat, �s azon �tpir�tom a csirkedarabokat, majd kiszedem �ket.
A visszamaradt olajban elkezdem pir�tani a felszeletelt hagym�t, �s amikor a gomb�t felszeletelem, akkor azt is hozz�adom. Ezut�n s�zom, borsozom, r�teszem a majorann�t, �s a sz�r�tott kakukkf�vet. Az�rt teszek minden f�szert a gomb�ra, mert az olyan, mint a szivacs, nagyon j�l besz�vja a f�szereket.
Am�g ezek p�rol�dnak, a husikat egyenk�nt bes�zom, �s beborsozom.
A husikat ezut�n belerakom a gomb�s raguhoz, �nt�k al� 1,5-2 dl vizet, megsz�rom �tel�zes�t�vel, �jra borsozom, �s f�szerezem, de m�r csak m�dj�val, �s fed� alatt puh�ra p�rolom.
Amikor m�r szinte k�szen van, akkor teszem bele a h�mozott, szeletelt paradicsomokat, �s azzal is f�z�m egy kicsit.
A kem�ny�t�t egy kev�s v�zben feloldom, �s belekeverem az eg�szbe, �s eggyet m�g rottyantok rajta, hogy s�r�bb legyen a szaftja.

J� �tv�gyat k�v�nok hozz� !