Mad�rtej torta

Felszaporodott a toj�sfeh�rj�m a fagyaszt�ban, �gyh�t kerestem egy receptet amihez felhaszn�lhatom �ket ! ! !

Habos baracklep�ny

Hozz�val�k:

- 25 dkg liszt, 12 dkg margarin, csipet s�,
- 6 dkg porcukor, 1 toj�s, 1 db. konzerv s�rgabarack,
- baracklekv�r, 4 toj�sfeh�rje, 15 dkg porcukor.

Elk�sz�t�se:

A lisztbe teszem a s�t �s belemorzsolgatom a margarint, majd hozz�adom a porcukrot �s a toj�st. (Ha nagyon kem�ny tejjel szoktam l�gy�tani a t�szt�n !)
A kidolgozott t�szt�mat folpackba csomagolva min. 30 percre h�t�be rakom.
Egy k�zepes tepsit kib�lelek s�t�papirral, de ez el is hagyhat�, ki is lehet margarinozni.
A s�t�met 180 fokra meleg�tem fel.
A t�szt�t kiny�jtom �s a tepsimbe ter�tem, megkenem j�l a lekv�rral �s kirakom a felszeletelt barackokkal.
Kb. f�l �r�t kell s�tni, ek�zben a toj�sfeh�rj�ket elkezdem egy csipet s�val kem�ny habb� verni �s amikor m�r kem�ny,akkor apr�nk�nt hozz�adom a porcukrot, �s kem�ny, f�nyes habb� verem.
�gy f�l �ra m�lva kivettem a tepsimet �s megn�ztem az alj�t, hogy megs�lt-e. Akkor j�, ha m�r vil�gos barna, zsemle sz�n�.
Ekkor r�raktam a toj�shabot, els�m�tottam a tetej�n �s ment vissza a s�t�be.
Addig s�t�m m�g, am�g a hab kezd barn�lni a tetej�n.

J� �tv�gyat k�v�nok hozz� !