Gyermekeim egyik kedvence ez a muffin és még ők is tudnak az elkészítésében
segíteni ! ! !

Almás muffin

Hozzávalók:

- 40 dkg liszt, csipet só, 1 cs. sütőpor,
- 20 dkg cukor, 1 cs. vaníliáscukor,
- 1 teásk. fahéj.
- 10 dkg olvasztott margarin, 4 tojás,
- 1 pohár joghurt, 2 dl tej.
- 3-4 alma.

Elkészítése:

Külön-külön összekeverem a száraz és a nedves hozzávalókat, de csak lazán.
A margarint a tojással és a joghurttal kikeverem.
A lisztbe keverem a sütőport, a sót, a cukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjat.
Összekeverem a kettőt, végül a tejjel hígítom.
Minden muffinpapírt félig rakok a masszával és teszek bele apróra vágott almát, majd befedem a maradék tésztával.
180 fokos, előmelegített sütőben sütöm ki.
Ebből az adagból 24 darab muffin lesz, ami nálunk alig két napig tart.

Jó étvágyat kívánok ! ! !