Mad�rtej torta

Nemcsak a kr�mj�ben, de a t�szt�j�ban is van di�, ett�l lesz k�l�nlegesen finom ez a s�tem�ny !



Di�kr�mes szelet

Hozz�val�k:

T�szta:
- 4 db toj�s, 25 dkg porcukor, 8 ev�k. v�z,
- 1 cs. van�li�s cukor, 18 dkg liszt, f�l cs. s�t�por,
- 10 dkg dar�lt di�, s�, s�t�pap�r.

Kr�m:
- 10 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 5 dkg dar�lt di�,
- 3 dl tej, 3 ev�k. b�zadara, 1 cs. van�li�s cukor,
- 1 t�bla tortabevon� csoki, 3 ev�k. olaj.

Elk�sz�t�se:

A toj�sokat sz�tv�lasztom, �s a feh�rj�ket egy csipet s�val berakom a h�t�be.
A s�rg�j�kat a porcukorral, a v�zzel �s a van�li�s cukorral habosra kavarom.
A liszthez keverem a s�t�port, �s az eg�szet beleszit�lom a s�rg�j�hoz. Belekeverem a di�t is.
A s�t�t 170 fokra kezdem el meleg�teni.
Egy tepsibe ( kb. 20�32 cm) s�t�pap�rt ter�tek.
A feh�rj�ket kem�ny habb� verem, �s egy lap�ttal a lisztes massz�hoz keverem �vatosan, hogy a hab ne t�rj�n �ssze.
A tepsibe �nt�m a massz�t, �s �gy 35-40 perc alatt megs�t�m.
K�zben a tejben csom�mentesen elkeverem a b�zadar�t, �s s�r� tejbegr�zt f�z�k bel�le.
A puha margarinhoz keverem a porcukrot �s a dar�lt di�t. A m�r kih�lt gr�zt is hozz��nt�m, �s csom�mentesre kavarom.
A kis�lt pisk�t�t, - ha m�r kih�lt - kibor�tom a tepsib�l �s leh�zom az alj�r�l a s�t�pap�rt. Visszateszem a tepsibe �s keresztben k�t lapp� v�gom, �s megt�lt�m a kr�mmel.
A tetej�re g�z f�l�tt megolvasztom a tortabevon� csokit, �s hozz�adom az olajat, majd a t�szta tetej�re s�mitom.

J� �tv�gyat k�v�nok hozz� !