| Egyszer, htkznapi sti, amit nlunk imdnak a gyerekek !
Anyukm receptje, ami mg az nagymamj volt.
Pisktatekercs
Hozzvalk:
- 5 db tojs, 10 lapos evk. cukor, 5 evk. vz,
- 10 ppos evk. liszt, 2 evk. olaj, pr csepp citrom,
- 1 cs. stpor, baracklekvr, porcukor.
Elksztse:
A tojsokat sztvlasztom, s a fehrjket pr csepp citrommal a htbe rakom.
A srgjkat a cukorral, a vzzel, s az olajjal, legalbb 5 percig keverem, hogy jl megemelkedjen !
A nagytepsit kiblelem stpaprral.
A lisztet s a stport belekeverem a srgjkhoz.
A fehrjket kemny habb verem fel, s vatosan egy lapt segtsgvel hozzkeverem a lisztes masszhoz.
A tepsibe ntm a masszt, s elegyengetem egy kanllal.
Hideg stbe rakom be, 160 fokon, s 30 percig stm.
Ha megslt, akkor mg melegen kibortom a tepsibl, s lehzom rla a paprt. Annak az oldalnak kell fell lennie, amelyiken a papr volt.
A papr segtsgvel vatosan feltekerem, s gy hagyom kihlni. Ha kihlt, akkor kitekerem, s j vastagon belekvrozom.
Porcukorral megszrva tlalom.
J tvgyat kvnok hozz !
| |
AJÁNLOM AZ OLDALT "ercsihami")
