Mad�rtej torta

Ez egy tejkaramell�s kr�mmel t�lt�tt, kaka�s pisk�t�s torta, sok-sok tejsz�nhabbal !
Isteni finom , �s nagyon �nnep�lyes !



Kar�csonyi torta

Hozz�val�k:

T�szta:
- 8 db toj�s, 40 dkg porcukor, 8 ev�k. forr� v�z,
- 25 dkg liszt, f�l cs. s�t�por, s�,
- 2 ev�k. kaka�.

Kr�m:
- 7,5 dl tej, 2 cs. tejkaramell�s �z� f�z�s pudingpor,
- 25 dkg porcukor, 25 dkg margarin,
- 5 dl Hulala tejsz�n, f�l t�bla tortabevon� csoki,
- 2 ev�k. olaj, sz�nes sz�r�cukor.

Elk�sz�t�se:

El�z� nap megs�t�m a pisk�t�t. Ehhez a toj�sokat sz�tv�lasztom, �s a feh�rj�t egy csipet s�val berakom a h�t�be.
A s�rg�j�t a porcukorral, �s a v�zzel habosra keverem.
A lisztbe belekeverem a s�t�port, �s a kaka�t, �s beleszit�lom a s�rg�j�hoz, majd az eg�szet j�l kikavarom.
A s�t�t 160 fokra kapcsolom be.
Egy nagy 28-cm- es tortaform�t kib�lelek s�t�pap�rral.
A feh�rj�ket kem�ny habb� verem, �s egy nagy lap�t seg�ts�g�vel, �vatosan beleforgatom a lisztes massz�mhoz.
A tortaform�ba �nt�m, �s elegyengetem.
Nekem �gy 50-60 percig s�l �t, de �gy 45 perc ut�n egy hegyes hurkap�lc�val meg szoktam n�zni.
A kr�mhez a tejben csom�mentesre keverem a pudingporokat, �s s�r� pudingot f�z�k bel�l�k. Ha egy kicsit kih�lt, berakom a h�t�be.
A puha margarint �sszekeverem a porcukorral, �s a m�r kih�lt pudingot apr�nk�nt belekeverve csom�mentes kr�mm� alak�tom.
A kis�lt, �s kih�lt kaka�s pisk�t�mat h�rom lapp� v�gom.
Bet�lt�m a kr�mmel, �s a k�lsej�t bevonom a kem�nyre vert tejsz�nhabbal. (Jelen esetben �n pr�b�ltam egy havas dombot kialak�tani a torta tetej�n.)
Ebbe a tejsz�nbe nem kell sem cukor, sem zselatin, sem habfix�l�, mert nagyon j� tart�sa �s �ze van.
�n m�g el�z� nap a g�z f�l�tt megolvasztott csokib�l,  - amibe olajat is tettem - egy s�t�pap�rra kar�csonyfa alakot rajzoltam,  egy zacsk� seg�ts�g�vel, �s utat is rajzoltam vele a torta tetej�re. De tetsz�s szerint lehet d�sz�teni.

J� �tv�gyat k�v�nok hozz� !