Mad�rtej torta

Ezt a tort�t egym�s ut�n k�tszer is meg kellett s�ssem, mert akkora sikere volt. Szerintem m�s gy�m�lccsel is finom lehet, majd kipr�b�lom ! ! !  



Kaka�s-barackos torta

Hozz�val�k:

- 5 toj�s, 25 dkg porcukor, 5 ev�k. forr� v�z,
- 18 dkg liszt, 2 dkg kaka�, csipet s�, f�l cs. s�t�por.
- 3 dl tej, 1 cs. van�li�s puding, 0,5 l Hulala tejsz�n,
- 15 dkg porcukor, 3 lap zselatin,
- 2 db �szibarack konzerv.

Elk�sz�t�se:

Az 5 toj�sb�l a szok�sos m�don pisk�t�t s�t�k m�g el�tte val� nap.
M�snap a tejb�l �s a pudingporb�l s�r� pudingot f�z�k.
A barackokat felkock�zom.
A lapzselatint 2-3 ev�k. v�zben felmeleg�tem. K�zben a tejsz�nt elkezdem felverni. Amikor a zselatin m�r foly�s, akkor hozz�csurgatom �s azzal verem, kem�ny habb�.
Ekkor �n 4 ev�kan�lnyit ki szoktam venni, mert azt elteszem a d�sz�t�shez.
A csom�mentesen elkevert �s kih�lt pudingot is hozz�keverem, majd az eg�szbe kavarom a barackokat.
A pisk�t�mat kett�v�gom �s r�halomozom a barackos-habos massz�mat �s r�rakom a pisk�t�m tetej�t.
K�v�lr�l a f�lretett kr�mmel vonom be, �s a szint�n f�lretett barackokkal d�sz�tem.

J� �tv�gyat k�v�nok hozz� !