| Tulajdonképpen lecsó akar lenni, de paprika helyett cukkinit tettem bele, és egy kis maradék húst, a fagyasztóból.
Húsos cukkini ragu
Hozzávalók:
- 2 db cukkini, 30 dkg sertéslapocka, 2 fej vöröshagyma,
- olaj, 3 gerezd fokhagyma, só, bors, rozmaring,
- 5-6 db paradicsom.
Elkészítése:
A felszeletelt vöröshagymát, az olajon elkezdem párólni, és ha felkockáztam a húst, azt is hozzáadom, és együtt pirítom őket. Felaprítom a fokhagymát, és azt is hozzá dobom.
Pici vizet, sót, borsot hozzáadva, fedő alatt majdnem teljesen puhára párolom.
Ha már majdnem készen van, akkor teszem hozzá a kockára vágott cukkinit, és már fedő nélkül főzöm tovább. Ha már abba is, könnyen belemegy a villa, akkor teszem hozzá a megpucolt, és felszeletelt paradicsomokat, és a rozmaringot, és már csak pár percig főzöm.
Én csak kenyérrel ettem, de lehet rizzsel, tarhonyával, galuskával is enni.
Jó étvágyat kívánok hozzá !
| |
AJÁNLOM AZ OLDALT "ercsihami")
