| Kivl borgrget, csak nem lehet belle eleget csinlni !
Sajtos keksz
Hozzvalk:
- 45 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 tesk. s,
- 15 dkg reszelt sajt, 2 evk. tejfl, fl cs. stpor.
- egy tojs, reszelt sajt, szezmmag, kmnymag, stb.
Elksztse:
A lisztben elmorzsolom a margarint, s ha mr elg morzsalkos, akkor hozzadom a stport, s a st is.
Belekeverem a reszelt sajtot, - ami lehet fstlt is - s hozzadom a tejflt is. Rugalmas tsztt gyrok, s berakom a fagyasztba.
Amg a tszta hl, kt nagy gztepsi mret tepsit, stpaprral kiblelek, s egy tojst felverek egy kis tlban.
Ezutn kiveszem a tsztt, s kettvgom, s az egyik felt berakom a htbe.
Lisztezett deszkn 2-3 mm-re nyjtom ki a tsztmat, a tojs felvel lekenem, s beszrom reszelt sajttal s szezmmaggal.
A stmet bekapcsolom 200 fokra.
Tetszleges alakra vgom a tsztmat, jelen esetben derelyevgval rombuszokra vgtam.
Belepakolom a kt tepsibe ket, j szorosan egyms mell.
Ezutn a msik adag tsztval is ugyangy teszek, csak azt szezmmaggal s egsz kmnymaggal szrtam be.
A deszkn felvgom s amg a tbbi sl, addig otthagyom ket. Azrt kell gy elre dolgozni, mert irt hamar slnek meg (8-10 perc), s csak annyi id van, hogy a megslteket kipakoljam, s a nyerseket bepakoljam, mert mr tehetem is be slni ket.
Finom ropogs lesz, amit az ember nem tudna abbahagyni !
J tvgyat kvnok hozz !
| |
AJÁNLOM AZ OLDALT "ercsihami")
