Mad�rtej torta

M�r r�g�ta kerestem egy ilyen t�r�torta receptet �s Maszatkonyha oldal�n meg is tal�ltam, ami�rt k�sz�net !
Pont olyan lett, amilyet elk�pzeltem . . .



Meggyes t�r�torta

Hozz�val�k:

- 20 dkg liszt, 12 dkg margarin, 8 dkg porcukor,
- csipet s�, f�l cs. s�t�por, 1 toj�s s�rg�ja, 1-2 ev�k. hideg v�z.
- 1 toj�sfeh�rje, 1 �veg meggybef�tt, 50 dkg t�r�,
- 5 ev�k. b�zadara, 20 dkg cukor, 2 cs. van�li�s cukor,
- 4 feh�rje �s s�rg�ja.

Elk�sz�t�se:

A lisztet, a porcukrot, a s�t �s a s�t�port elkeverem �s a margarinnal �sszemorzsolgatom. Hozz�tettem a toj�ss�rg�j�t �s egy ev�kan�l vizet, mert nem akart �ssze�llni.
Legal�bb f�l �r�ra a h�t�be rakom, majd kiny�jtom egy kicsit �s egy 28-cm-es tortaform�ba teszem.
Forr�, 180 fokos s�t�be rakom, de el�tte m�g megsz�rk�lom vill�val. 8-10 perc ut�n kiveszem �s lekenem a toj�sfeh�rj�vel �s megv�rom, hogy r�sz�radjon, mert ez lesz a szigetel� r�tegem. Ezut�n kirakom a meggyszemekkel �s r�teszem a t�r�kr�met.
A t�r�kr�mhez a t�r�t kikeverem a b�zadar�val, a cukorral, a van�li�s cukorral �s a 4 toj�s s�rg�j�val. A toj�sfeh�rj�ket kem�ny habb� verem, amit �vatosan az el�bbi, t�r�s massz�mba keverek. Ezt r��nt�m a meggyes r�tegre �s egyenletesen eloszlatom rajta.
M�r csak 160 fokon s�t�m, legal�bb 1 �r�n �t, hogy a t�r� �ts�lj�n.


J� �tv�gyat k�v�nok hozz� !