Az eredeti recept 2 �r�snak �rja, de �n 5 �r�t kelesztettem, mert �gy alakult, ez�rt neveztem el ennek. Nincs dagaszt�s, t�bbsz�ri keleszt�s, form�z�s �s isteni, k�v�l ropog�s, bel�l foszl�s kenyeret kapunk !!!!!!!!

5 �r�s keny�r

Hozz�val�k:

- 50 dkg liszt, 1 cs. por�leszt�, 1 ev�k. s�,
- 3 dl v�z, 1,5 dl tej, 1 ev�k. cukor.

Elk�sz�t�se:

A keleszt�t�lamba raktam a lisztet, beletettem a s�t �s az �leszt�t �s �sszekevertem. A folyad�kokat felmeleg�tettem �s belesz�rtam a cukrot, majd egy fakan�llal kevergetve hozz�kevertem a liszthez �s egynem�v� kavartam, mint a galuska olyan lett. Lefedve f�lretettem �s csak 5 �ra m�lva vettem el�.
A s�t�met 220 fokra �ll�tottam �s beleraktam az ov�lis j�naimat.
A foly�s t�szt�mat egy vastagon belisztezett fel�letre tettem �s a fakan�lla kikapartam r�. A tetej�t is vastagon beliszteztem �s egy p�rszor hajtogattam, k�zben persze m�g sok lisztet felvesz, mert el�gg� ragad�s, de nem kell megijedni t�le !
Amikor m�r forr� a s�t�, akkor kiveszem a j�naimat (�vatosan) �s megsz�rom az alj�t liszttel, �s belepottyantom a t�szt�t, lekenem a tetej�t v�zzel �s r�teszem a tetej�t.
35-40 percig s�t�m �gy, majd leveszem a tetej�t �s visszaveszem a h�t 180 fokra �s addig s�t�m, am�g a teteje sz�p sz�nt nem kap.
Ha kis�lt akkor kibor�tom egy r�csra, hogy az alja is leveg�zz�n.

J� �tv�gyat k�v�nok hozz� ! ! !