Mad�rtej torta

Nagyon aranyos, �s finom ny�ri alm�kat kaptam, �gyh�t gondoltam  s�t�k bel�le valamit . . .



Habos alm�s lep�ny

Hozz�val�k:

- 30 dkg liszt, 15 dkg margarin, csipet s�, f�l cs. s�t�por,
- 4 toj�s, 12 dkg cukor, 1 ev�k. tejf�l, citroml�.
- 1 kg alma megh�mozva, 1 te�sk. fah�j,
- 10 dkg dar�lt di�, 15 dkg porcukor.

Elk�sz�t�se:


A lisztbe keverem a s�t, �s a s�t�port, �s belemorzsolgatom a margarint. Amikor m�r csom�mentes, akkor hozz�adom a toj�sok s�rg�j�t, a feh�rj�ket pedig, p�r csepp citrommal, a h�t�be rakom.
A cukrot is beleteszem, �s a tejf�llel t�szt�v� gy�rom, �s belerakom a h�t�be, pihenni egy kicsit.
Addig az alm�kat megpucolom, �s lereszelem, j�l kinyomkodom a lev�t,  �s hozz�kerevem fah�jat.
A s�t�met bekapcsolom 175 fokra, �s a 20x30- cm-es tepsimet kimargarinozom.
A t�szt�t kiveszem, �s kiny�jtom, belerakom a tepsi alj�ba, �s az tenyeremmel ellapogatom, �s megszurk�lom vill�val.
Berakom 20 percre s�lni, azt�n kiveszem, megsz�rom a dar�lt di�val, r�teszem az alm�t, �s megsz�rom a tetej�t krist�lycukorral, hogy egyenletesen befedje.
A s�t�met lekapcsolom, hogy h�lj�n egy kicsit ki.
A toj�sfeh�rj�ket, a porcukorral kem�ny habb� verem, �s eloszlatom a cukrozott alma tetej�n.
Ezut�n m�r csak 130 fokon s�t�m tov�bb, addig, am�g r�zsasz�n nem lesz a hab a tetej�n.

J� �tv�gyat k�v�nok hozz� !