Volt m�r egy p�r s�lt nyuszi pr�b�lkoz�som, de ezt az elk�sz�t�si m�dot most pr�b�ltam ki �s nek�nk ez j�tt be a legjobban ! ! !

R�szeges nyuszi

Hozz�val�k:

- egy kisebb nyuszi (kb.2 kg-os),
- h�sos szalonna, fokhagyma, rozmaring,
- s�, bors, olivaolaj, sz�raz feh�rbor.
- kb. 1 kg burgonya, s�, bors, f�st�lt �z� s�ltburgonya f�szer.

Elk�sz�t�se:

A nyuszit el�z� este feldarabolom (a nyaki-mellkasi r�szb�l �s a m�jb�l levest f�ztem).
A h�sdarabokat s�r�n megt�zdeltem h�sos szalonn�val �s felszeletelt fokhagym�val. Megs�ztam, megborsoztam �s m�g rozmaring�gakkal is megt�zdeltem �s ment a hidegre.
M�snap egy nagyobb tepsibe �nt�k egy kis ol�vaolajat �s belepakolom a husikat �s �nt�k al� �gy 1 dl bort, lefedem �s berakom s�lni.
Amikor m�r f�lig megpuhult, akkor egy nagyobb zacsk�ba beleteszem a vastagabb szeletekre v�gott burgony�kat �s r�rakom a f�szereket. Befogom a sz�j�t a zacsk�nak �s j�l �sszemasz�rozom a krumplit a f�szerekkel.
Kiveszem a nyuszis tepsimet �s k�r�rendezem a f�szeres burgony�kat.
Amikor m�r megpuhult minden, akkor leveszem a fedelet �s megpir�tom a tetej�t.

J� �tv�gyat k�v�nok hozz� ! ! !