Mad�rtej torta

MAX- honlapj�n tal�ltam ezt a receptet, ami az�rt j�, mert meg lehet fogni k�zzel, �s m�gis tartalmasabb, mint egy egyszer� s�s ropog�s !  



Francia hagym�s-lep�ny

Hozz�val�k:

3db, 30 cm-es cs�khoz:
- 33 dkg liszt, 20 dkg margarin, 6-8 ev�k. v�z,
- 2 te�sk. s�, 1 te�sk. cukor, f�l cs. s�t�por.

T�ltel�k:
- 1 fej lilahagyma, 10 dkg f�st�lt, h�sos szalonna,
- 25 dkg f�st�lt, f�tt lapocka, bors, olaj.


Tetej�re:
- 1 db toj�s, reszelt sajt.

Elk�sz�t�se:

A lisztbe teszem a s�t, a cukrot, �s a s�t�port, �s �sszemorzsolgatom a margarinnal. Ha m�r nincsenek benne nagyobb csom�k, akkor kanalank�nt adagolva a vizet, j�l gy�rhat� t�szt�v� �ll�tom �ssze. Berakom legal�bb 2 �r�ra a h�t�be.
A felcs�kozott szalonn�t egy pici olajon megfuttatom, hozz�adom a finomra szelt hagym�t, �s a felkock�zott lapock�t, �s �sszepir�tom �ket, a v�g�n pedig megborsozom.
(�n m�g gomb�t is el tudn�k k�pzelni benne ! )
A t�szt�mat 3-fel� v�gtam, �s egy r�szt el�l hagytam, a t�bbit vissza tettem a h�t�be.
Kb. 20x40- cm-es cs�kot ny�jtottam ki bel�le, �s megsz�rk�ltam egy vill�val, �s a k�zep�re ter�tettem a t�ltel�k egyharmad�t. El�bb a k�t hossz� oldal�t hajtottam egy kicsit vissza, majd a v�geit is. K�z�pen szabadon maradt egy cs�kban a t�ltel�k.
A marad�k t�szt�mat is �gy elk�sz�tettem.
Megkentem felvert toj�ssal, �s el�meleg�tett, 200 fokos s�t�ben 15 perc alatt megs�t�ttem, de a v�ge fel�, m�g r�sz�rtam, j� vastagon a sajtot, �s m�g azzal is s�t�ttem p�r percig.
Lehetne pizz�san is csin�lni, pizzakr�met kenni r�, �s sonk�t, vagy kukoric�t, paprik�t, paradicsomot, ki mit gondol !

J� �tv�gyat k�v�nok hozz� !