| Kvs piskta, finom krmmel, tnyleg fensges !
Fensges szelet
Hozzvalk:
Tszta:
- 5 tojs, 3 evk. kv +2 evk. vz, s,
- 25 dkg porcukor, 18 dkg liszt, fl cs. stpor,
- 1,5 evk. kaka.
Krm:
- 3 dl tej, 3 evk. liszt, 1 cs. vanlis cukor,
- 15 dkg margarin, 15 dkg porcukor.
Elksztse:
A tojsokat kettvlasztom, s a fehrjket, egy csipet sval berakom a htbe.
A srgjkat a kvval s a vzzel, meg a porcukorral, legalbb 5 percig, habosra kavarom.
A lisztbe keverem a stport, s a kakat, s ezt beleszitlom a srgjs keverkhez. Az egszet sszekavarom.
A 23x36 cm-es tepsimbe stpaprt teszek, s a stmet 175 fokra kapcsolom be.
Kiveszem a fehrjket a htbl, s kemny habb keverem, majd egy nagy lapt segtsgvel, vatosan a lisztes masszmhoz keverem.
Belentm a tepsimbe, elegyengetem, s berakom slni.
10 perc utn, 160 fokra cskkentem a ht, s 20-25 perc alatt megstm.
Kzben a lisztbe keverem aprnknt a tejet, s csommentesre kavarom. Belerakom a vanlis cukrot, s sr ppp fzm. Ha ez a pp kihlt, akkor a margarinos porcukrot mg belekeverem, s jl kihtm, az gy kapott krmet.
Amikor a piskta kihlt, akkor (a tortavgommal), keresztben kett vgom, s a krmmel megtltm.
A tetejre tortabevont lehet olvasztani, s azzal bevonni.
J tvgyat kvnok hozz !
| |
AJÁNLOM AZ OLDALT "ercsihami")
