Mad�rtej torta

Most k�sz�tettem el�sz�r, de nagyon finom lett !
A receptet Zsuzsit�l a Receptvil�gb�l vettem, �s t�k�letes !
K�sz�net �rte ! ! !  



Kar�csonyi m�zes

Hozz�val�k:

- 50 dkg liszt, 25 dkg cukor, 1 cs. van�li�s cukor,
- 3 eg�sz toj�s, 4 nagy ev�k. m�z, pici s�,
- 2 te�sk. sz�dabikarb�na, 2 te�sk. m�zes f�szerkever�k,
- 1 toj�sfeh�rje, pici s�, 6-7 k�zepes ev�k. porcukor.

Elk�sz�t�se:

A lisztbe teszem cukrot, a van�li�s cukrot, a pici s�t, a sz�dabikarb�n�t, �s a m�zes f�szerkever�ket, �s az eg�szet �sszekeverem.
Bele�t�m a toj�sokat, �s hozz� adom a m�zet, �s az eg�szet k�zzel �ssze�ll�tom. Ha kem�nynek �rezz�k, ne tegy�nk hozz� semmit, mert ahogy a m�z felmelegszik benne, �gy fog l�gyulni a t�szt�nk. Az �ssze�ll�tott t�szt�t beraktam egy eg�sz �jszak�ra a h�t�be.
M�snap lisztezett deszk�n, csak az 1/3-�t kiny�jtom, j� v�konyra, a t�bbit vissza teszem a h�t�be, hogy ne melegedjen.
Ezut�n j�n a babra munka, a kiszurk�l�s !
S�t�pap�rozott tepsibe rakom �ket, �s csak ekkor gy�jtom be a s�t�met 175 fokra.
A t�szta m�sik fel�t is kett� v�gom, �s csak ilyen adagokba ny�jtom, �s sz�rk�lom ki, mert ha a t�szta felmelegszik, akkor neh�z lesz vele dolgozni.
Ha a s�t�m felmelegedett, akkor kezdem el �ket s�tni, de vigy�zva, mert ha m�r elkezdenek barn�lni, akkor m�r szinte j�k is !
Az els� tepsinek 8-9 perc, a t�bbinek m�g annyi sem kell, mert m�r forr� a s�t�.
A tepsiben hagytam kih�lni, (3 tepsi lett), �s csak m�snap d�sz�tettem ki.
A toj�sfeh�rj�t csipet s�val, elkezdem felverni, �s apr�nk�nt hozz� adom a porcukrot.
�ppen hogy foly�s, feh�r, f�nyl� kr�met kell kapni, �s ezzel tetsz�s szerint lehet d�sz�teni.

J� �tv�gyat k�v�nok hozz� !